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2006 G. Delaloye & Fils SA, Ardon/VS |
Ch.-H. Meylan & Fils, Bougy-Villars | Birmensdorfer |
Rebsorte: Pinot Noir Weinbereitung: Fassausbau Charakter: Schönes tiefes Rubinrot. Ausdruckvolle Nase. Kräftiges, facettenreiches Bukett, köperreich mit zarten Tanninen. Ein sehr harmonischer Wein, der zu überzeugen weiss. Gastronomie: Passt ausgezeichnet zu rotem Fleisch, Lammrücken, Wild, Geflügel und Käseplatten.
| Rebsorte: Chasselas Weinbereitung: traditionnell Charakter: Ein blassgelber Chasselas mit mineralischer Note, zart und elegant im Duft, mit Anklängen von Lindenblüten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen überrascht er mit Kraft und prickelnder Frische, die für diesen Wein charakteristich ist. Gastronomie: Ein Aperitivwein, der auch unsere heimischen Fische auf Müllerin-Art zu begleiten weiss. | Von ausgewählten Trauben der Hupternte gekeltert, sehr hohe Oechsle-Grade, intensiv, vielfältige Aromen, vollmundig und lange anhaltend. |