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J.-Fr. Déruaz Tartegnin |
R. et L. Andrey Schafis | Birmensdorfer |
Rebsorte: Chasselas Weinbereitung: traditionnell Beschrieb: Dieser schöne hellgelbe Chasseals gefällt mit seiner fruchtigen Nase und Noten von Lindenblüten. Nach einem weichen Auftakt verführt er mit seiner Feinheit und leicht prickelnder Eleganz. Er wirkt anhaltend, und seine Struktur wird angenehmen unterstützt von einer leichten Bitterkeit. Passt zu: Süsswasserfisch, kalte Fleischplatten, Hartkäse, Raclette und Fondue.
| Rebsorte: Chasselas Unser Rebberg liegt auf einer Kalksteinmoräne am Jurasüdfuss. Naturnaher Anbau und eine konsequente Ertragsregulierung gehören zu den wichtigsten Voraussetzungen für unsere Qualitätsweine. Der Chasselas ist elegant, süffig, mild und bekömmlich. Bestens geeignet als Apérowein, als Begleiter zu Fisch oder einfach zum "eis näh".
| Von ausgewählten Trauben der Hupternte gekeltert, sehr hohe Oechsle-Grade, intensiv, vielfältige Aromen, vollmundig und lange anhaltend. |