Domaine des Chentres

Chasselas

AOC Morges

2008

Jean-Luc Rochat

Etoy / VD

Dôle 
AOC Valais

2008

Etat du Valais Domaine de Châteauneuf
Sion / VS

Petite Arvine
AOC Valais
2008

Frédéric Varone Vins

Sion / VS

Sorte: Chasselas

Degustation:
Farbe: helles, klares Gold

Nase: schöne Typizität des Chasselas, florale Noten und zarte Düfte von Lindenblüten.

Gaumen: offener Auftakt, frische Frucht, angenehme Mineralität und tolle Länge im Abgang.

Passt zu:
Apéritif, Süsswasserfisch, Käse

Jean-Luc Rochat

Sorten: Pinot Noir und Gamay

Beschrieb: La Dôle ist eine traditionelle Walliser Appellation, welche den Pinot noir und den Gamay aufs Schönste vereint.

Degustation:
Farbe: Rubinrot mit dunklen Reflexen

Nase: Noten von Weichselkirschen, schöne Frucht und Finesse.

Gaumen: Rassiger Wein mit angenehmen, weichen Tanninen. Er verführt durch seine Eleganz.

Passt zu: hellem Fleisch und Käse.

Sorten: Petite Arvine

Vinifikation:im Stahltank ausgebaut, ohne malolaktische Gärung.

Degustation:
Farbe: intensives Gelb mit grünlichen Reflexen.

Nase: intensive Zitrusdüfte, Grapefruits, Limetten und Rhaberberkompott.

Gaumen: lebendig, elegant, mit vielfältiger Frucht, schöne Säure mit leicht salzigem Abgang.

Passt zu:
Apéritif, Krustentieren und Fisch.