Domaine du Verex

Allaman AOC

2008

Jacques Perrot

Perroy / VD

Les Pétoleyres

Morges AOC

2008

H. Cruchon

Echichens / VD

Féchy AOC
2008

Ch.-H. et S. Meylan

Bougy-Villars / VD

Sorte: Chasselas

Vinifizierung: Traditionell.

Degustation:
Farbe: Hellgelb

Nase: Fruchtig mit floralen Noten.

Gaumen: Gut ausgewogen und für einen Chasselas ungewöhnlich anhaltend.

Passt zu:
Aperitif, Käse, Fisch

J. Perrot

Sorte: Chasselas

Beschrieb: Der aus dem Waadtland stammende Chasselas ist weltweit einzigartig. Er wächst hier auf den Böden der Vorfahren, wo er ideale Bedingungen für seine Entwicklung findet.
Für die Pflege der Reben des Grand Cru " Les pétoleyres" aus Echichens werden weder chemische Spritzmittel, noch Herbizide oder synthetische Dünger verwendet. Dadurch wird die Eigenart des Terroirs noch verstärkt. Alte Rebstöcke und eine streng limitierte Erntemenge verleihen diesem Wein Rasse und eine einzigartige Struktur.

Sorte: Chasselas

Vinifizierung: Traditionell.

Degustation:
Farbe: Hellgelb

Nase: Mineralisch, fein und elegant mit Noten von Lindenblüten und Zitrusfrüchten.

Gaumen: Üppiger Auftakt, unterstützt durch eine schöne Struktur und etwas Kohlensäure.

Passt zu:
In Butter gebratenem Süsswasserfisch, Aperitif.

Ch.-H. & S. Meylan