Petite Arvine 

Valais AOC

2008

Dubuis & Rudaz

Sion / VS

Oeil-de-Perdrix

 Neuchâtel AOC

2008

Jean-Pierre Kuntzer

St-Blaise/ NE

Cépage: Petite Arvine

Vinification: traditionnelle en cuve inox

Dégusation:
Robe: d'un jaune soutenu
Nez: riche, floral et finement parfumé. Notes de glycine en fleur et d'agrumes.

Bouche: Salé, vif et moelleux avec une belle acidité 

Harmonie gastronomique:
Vous pouvez appréciez cette Petite Arvine aussi bien à l'apéritif qu'avec une raclette au fromage d'alpage ou encore un met finement épicé ou des légumes au curry.

Dubuis & Rudaz

Cépage: Pinot noir

Description: cultivé sur un sol calcaire à très calcaire et de structure légère. 

Vinification: cuvage de 24 heures des raisins préalablement égrappés puis pressurage t vinification en blanc.

Dégustation:
Robe: belle robe saumonée, très typée du pinot noir

Nez: notes de fraises et de cassis légèrement épicé sur un fonds minéral

Bouche: une acidité de bon aloi équilibre agréablment sa teneur alcoolique. Ce vin ne contient pas de sucre résiduel.

Harmonie gastronomique: ce vin accompagnera très volontiers vos apéritifs, vos possions du lac ou encore les viandes blanches.

Jean-Pierre Kuntzer