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Integrazione dei principi di sviluppo sostenibile nelle sue direttive
Info Mai 2010
In occasione dell’assemblea dei delegati Vitiswiss tenutasi il 26 marzo 2010, i membri presenti in rappresentanza delle sei regioni viticole svizzere hanno accettato all’unanimità di considerare lo sviluppo sostenibile come evoluzione naturale della propria filosofia.Assemblea generale di Vitiswss - Nuovo slancio per la produzione integrata in viticoltura
26 marzo 2010
I delegati presenti alla 18ma assemblea generale di Vitiswiss hanno fatto una scommessa per l’avvenire. Hanno infatti emesso un verdetto plebiscitario in favore di un’evoluzione delle loro direttive verso lo sviluppo sostenibile. L’intenzione è di integrare totalmente i principi dello sviluppo sostenibile entro la vendemmia 2011, sia per la vigna sia per la vinificazione. Una decisione che riporta ai principi adottati dai pionieri che animavano Vitiswiss al momento della sua creazione, nel 1993. Si vuole anche riposizionare chiaramente il logo Vinatura®, come marchio forte, sinonimo di rispetto non solo dell’ambiente ma anche degli operatori e dei cittadini.Marchio Vinatura®: una gestione ottimale degli effluenti di cantina è indispensabile
Nel quadro delle riflessioni in corso in seno a Vitiswiss in vista di elaborare un mansionario vinicolo per l’ottenimento del marchio Vinatura®, la gestione degli effluenti di cantina è un tema inevitabile. Molto ricchi in materia organica, gli effluenti di cantina sono un problema reale per le stazioni di depurazione. Anche la loro stagionalità aumenta la difficoltà di gestione. Per essere coerente con i suoi principi, Vitiswiss deve proporre delle soluzioni concrete, pragmatiche ed economicamente sopportabili.
Nottizia Novembre 09
Già nel 1993, Vitiswiss si era preoccupata di definire un mansionario per l’elaborazione del vino. Il settore vitivinicolo non era però pronto a fare questo passo giudicando le direttive troppo severe. Di conseguenza, il progetto non ha mai visto la luce. D’altronde, anche i colleghi francesi di Tyflo avevano riscontrato i medesimi ostacoli. Allora perché rilanciare questo progetto? Semplicemente per confermare che le esigenze di sostenibilità concernono anche la cantina e non solamente la vigna.
Ambiente, ecologia e sostenibilità: una strategia avveniristica sviluppata da Vitiswiss
Notizia Settembre 2009
Numerosi vinificatori esitano ancora nella decisione di utilizzare il marchio Vinatura®. Si giustificano evocando uno scarso interesse del consumatore per i vini ottenuti secondo i principi della sostenibilità e pensano, a torto, che non ci sia una domanda sufficiente. I produttori di vino hanno in ogni caso ragione su di un aspetto importante: in viticoltura la comunicazione legata allo sviluppo sostenibile e all’ecologia resta marginale e fatica ad imporsi come un reale valore aggiunto. Tuttavia, presto saremo confrontati ad una maggiore sensibilità e a nuove esigenze del consumatore che porteranno un profondo cambiamento nei metodi di commercializzazione del vino. I primi segnali sono già visibili anche nella grande distribuzione. Il marchio Vinatura® e i suoi rigidi principi rispondono già a queste nuove tendenze.
Vinatura®: trasformare un ideale in immagine di marca.
Notizia Giugno 2009
Il concetto di sviluppo sostenibile è ormai sulla bocca di tutti. Nessun settore economico può fare a meno di una riflessione approfondita su questo tema. L’agricoltura, e ovviamente anche la viticoltura, attraverso la loro prossimità e il loro impatto sull'ambiente, come pure il ruolo che possiedono nel mantenimento di spazi naturali e diversificati, sono particolarmente coinvolte in quest’evoluzione.Marchio Vinatura® : un valore in più per i vini svizzeri!
Notizia Mai 2009
E’ così che si possono riassumere i risultati di uno studio svolto dalla Scuola d’ingegneria di Changins nell’ambito di un lavoro di diploma. Purtroppo, la diffusione del marchio Vinatura®, creato nel 1993, rimane modesta malgrado gli sforzi promozionali intrapresi da Vitiswiss e dalla professione.17. assemblea generale: comunicato stampa
3. aprile 2009 a Martigny / VS
Al termine dei lavori è stata presentata una conferenza intitolata "Produzione integrata, produzione ecologica, viticoltura sostenibile: visioni internazionali e posizione dell'Organizzazione internazionale della vigna e del vino (OIV)".
Più di infoMarchio Vinatura®: immagine di una viticoltura svizzera dinamica e responsabile
Notizia Marzo 2009
Anche se i non filtrati di Neuchâtel e qualche vino novello sono già in vendita da alcune settimane, la maggior parte dei crus 2008 sarà messa in commercio solo fra qualche tempo. Filtrazione, imbottigliamento ed etichettatura sono sovente in programmazione in questi periodi e forse anche si sta valutando la questione di utilizzare il marchio Vinatura®. I vini ottenuti con uve che hanno conseguito il Certificato Vitiswiss possono fregiarsi del marchio Vinatura®. Ma solamente a certe condizioni!Vitiswiss: esigenze 2009 nel segno della continuità!
Notizia Febbraio 2009
Vitiswiss ha recentemente pubblicato le esigenze 2009 per l’ottenimento delle PER e per il Certificato Vitiswiss. Si riconferma una linea di continuità con modificazioni di lieve entità e tendenti a precisare alcune nozioni.- Vinatura®: circa 80% delle aziende iscritte hanno ottenuto il certificato Vitiswiss !
Notizia Gennaio 2009
In effetti, sulle 88 aziende iscritte in questa zona, ben 85 hanno passato senza problemi il controllo previsto dall’Organismo intercantonale di certificazione (OIC) con sede a Losanna.
La regione dei Tre Laghi registra il miglior tasso di riuscita per l’ottenimento del certificato di Vitiswiss. - Vinatura®: perché un marchio ecologico per i vini svizzeri?
Notizia Dicembre 2008
I marchi esistenti nel mercato alimentare sono numerosi, è dunque lecito chiedersi se sia saggio svilupparne uno riservato ai vini svizzeri? In un contesto di concorrenza accanita, ognuno mira a ridurre i propri costi di gestione, ma anche a differenziarsi dagli altri protagonisti del suo settore. Che Vinatura® rappresenti una opportunità per i vini svizzeri? - Vinatura®: passione e innovazione !
Notizia Novembre 2008
Responsabilità ecologica e sociale, qualità riconosciuta e controllata: ecco alcune delle sfide raccolte dai viticoltori svizzeri che hanno scelto il marchio Vinatura®.
Da oltre 15 anni rappresenta l’impegno quotidiano in favore di una viticoltura sostenibile.