Domaine des Chentres

Chasselas

AOC Morges

2008

Jean-Luc Rochat

Etoy / VD

Dôle 
AOC Valais

2008

Etat du Valais Domaine de Châteauneuf
Sion / VS

Petite Arvine
AOC Valais
2008

Frédéric Varone Vins

Sion / VS

Vitigno: Chasselas

Degustazione
Vista: oro chiaro, limpido.

Naso: tipicità marcata del Chasselas, floreale, leggero sentori di tiglio.

Bocca: attacco franco, frutta fresca, bella mineralità e superba lunghezza finale.

Abbinamento gastronomico:
aperitivo, pesce di lago, formaggi.

Jean-Luc Rochat

Vitigno: Pinot Nero e Gamay

Descrizione: la Dôle è una denominazione tradizionale vallesana che comprende ed evidenzia Pinot nero e Gamay.

Degustazione
Vista: rosso rubino con riflessi neri.

Naso: note di ciliegia, bel frutto e finezza.

Bocca: vino di carattere con dei tannini armonici. Seduce per la sua eleganza.

Abbinamento gastronomico: carni bianche, formaggi.

Etat du Valais Domaine de Châteauneuf

Vitigno: Petite Arvine

Vinificazione:vinificato in vasche inox. Non ha subito la fermentazione malolattica.

Degustazione
Vista: giallo sostenuto con riflessi verdi.

Naso: intenso d’agrumi, pompelmo, limone verde e composta di rabarbaro.

Bocca: vivacità, eleganza, complessità dei frutti, bell’acidità tipo limone con una nota salina in finale.

Abbinamento gastronomico:
aperitivo, crostacei e pesce.

Frédéric Varone Vins