Petite Arvine 

Valais AOC

2008

Frédéric Varone

Sion / VS

Domaine de Beau-Soleil

 Mont-sur-Rolle AOC

2008

Thierry Durand

Mont-sur-Rolle / VD

Vitigno: Petite Arvine

Vinificazione: tradizionale in vasca inox. Vinificato senza fermentazione malolattica.

Degustazione:
Colore: giallo con tonalità di verde.

Naso: intenso con note di agrumi come pompelmo e limone verde oppure come composta di rabarbaro.

Bocca: bella vivacità iniziale. L'eleganza in bocca è sostenuta da una complessità aromatica con una nota salina finale.

Abbinamento gastronomico:
aperitivi, crostacei e pesce.

Frédéric Varone

Vitigno: Chasselas

Descrizione: coltivato su un suolo calcareo fino a molto calcareo e di struttura leggera.

Vinificazione: tradizionale in legno con fermentazione malolattica.

Degustazione:
Colore: giallo chiaro.

Naso: finezza degli aromi con note fruttate, floreali e pure una nota minerale.

Bocca: attacco franco e delizioso, sostenuto da una bella struttura, con un leggero amarognolo finale.

Abbinamento gastronomico: questo vino accompagnerà molto bene i vostri aperitivi, pesci di lago oppure piatti a base di formaggio.

Distinzione: Lauriers d'Or Terravin 2009 (90 punti su 100) e Sélection des vins vaudois 2009.

Thierry Durand